無土蔬菜栽培不僅能提高產品的產量和質量，而且不占耕地，節省肥水，簡化工序，有利蔬菜生產的現代化和自動化，其栽培技術是：
一、選擇基質基質要選擇成本低、能透氣、性能好、固根牢、保水強的材料，一般選用爐渣、沙礫等無機粒狀的基質較好。爐渣質輕、搬運方便，持水性好，適宜樓頂、陽臺、平房頂場地使用；沙礫較穩定、易清洗、好消毒、持水性差，質地較重，不易搬運，宜在庭院、露地使用。
二、栽培技術無土蔬菜栽培要有栽培袋，一般用0．1毫米厚、70厘米寬的白色聚乙烯筒式塑料袋，折疊成雙層，兩邊穿上繩子兜起，呈深20厘米橫斷面為“u”字形的栽培袋。
三、配制溶液為充分利用有限的面積及設備，進行間作、套種多種不同品種的蔬菜，提高復種指數，必須配制營養液供應各種蔬菜生長發育的需要。
四、澆施管理無土蔬菜定植后，基質中一般不加入肥料，可直接用營養液進行澆施。
在無土蔬菜栽培中，為防止落花落果，調節植株生長發育，可綜合利用生物激素噴施,濃度要適宜，噴施要均勻。對病蟲防治，除選用抗病品種及種子消毒外，可培育壯苗，降低濕度，通風換氣，采用生物藥劑和化學藥劑相結合的綜合防治技術措施，多種藥劑交替使用，效果顯著，藥效較高。